Födelsedagsfirande

Hade släkten hemma i tisdags för att fira Erik då han fyllde år förra veckan. "Slängde ihop" en smörgåstårta dagen innan, faktiskt inte så svårt och krångligt att göra som det ser ut. Tycker att det är riktigt roligt att pyssla ihop grejer, dekorera tårtor och sånt :) Sen är det ju ännu trevligare att äta upp de!

Använde mig av vitt Rasker-bröd. Första lagret bestod av vispad grädde och cocktailbär. Andra lagret av räkor, hackat ägg, creme fraiche, majonäs, gräddfil, dill och finhackad purjolök. Tredje lagret av skinka, keso och lite creme fraiche. Dekorerade sedan tårtan med skinka, ägg, tomater, finhackad gurka, citron, dill, räkor och oliver. Gjorde även några spett med brieost, salami, tomater, oliver och fysalis för att få tårtan att se lite högre ut. Jag tycker att tårtan annars kan bli väldigt stor, platt och "tung" i sitt utseende, sen är det ju alltid kul att variera sin dekoration och hitta på nått nytt =)